Swiss & Asian
F O O D
AKTUELLL:
Betriebsferien vom 07.10. - 14.10.2023
Wildkarte
Ab dem 02. Oktober 2023, bieten wir Euch saisonal nun unsere Wildkarte an!
Liebe Gäste
Im Namen unserer Familie, begrüssen wir Sie herzlich in unserem Restaurant Dorfstube Myla.
Bei uns geniessen Sie bürgerliche und asiatische Spezialitäten feinster Art. Passend zu unserem Motto "gesund Essen" verwenden wir verschiedenste Gewürze. Darunter die Kurkuma, welche zahlreiche Wirkungen auf den Körper auslöst. Aufgrund der derzeitig hohen Lebensmittelverschwendung, bitten wir Sie die Portionen anzugeben. Ebenfalls berücksichtigen wir allfällige Allergien.
Vielen Dank und En Guete!
Unsere Geschichte
"Schon als zehnjähriger kleiner Junge wusste ich, dass das Kochen meine Leidenschaft ist"
Schon im jungen Alter habe ich angefangen selbstständig zu kochen. 1989 kam ich in die Schweiz und fing als Hilfskoch in der Chalet Saalhöhe an. Dort lernte ich die Französische und die bürgerliche Küche kennen, wie auch die Deutsche Sprache. Ende 96 verliess ich die Chalet und trat Ende 97 eine Stelle im Haus im Park in Schönenwerd an. Ich absolvierte eine Lehre und verschiedenste Kurse in diesen Jahren. 12 Jahrelang war ich als StV Küchenchef tätig. 22 Jahre widmete ich meine Leidenschaft den Bewohnern und Bewohnerinnen im Haus im Park. Nun stehe ich hier und verwirkliche meinen Traum, ein eigenes Restaurant zu leiten und zu führen.
- Gnanendran Rasu
Regionale Zutaten.
Frisch zubereitet.
Für mich bedeutet Kochen, nur beste Zutaten zu verwenden, verschiedene Geschmacksrichtungen auszuprobieren und mit Freunden gemeinsam zu essen. Ich bemühe mich, alle meine Zutaten von lokalen Bauern und Produzenten zu beziehen. Ich denke, man schmeckt den Unterschied - du auch?
Menü
Gutes Essen ist gesellig, es bringt Menschen an einem Tisch zusammen. Köstliches Essen sorgt dafür, dass sie wiederkommen. Daher koche ich ausschließlich saisonal. Bei mir kommen nur die Produkte auf den Teller, die gerade Saison haben - so kann ich Frische, Qualität und vollen Geschmack garantieren. Die Zutaten beziehe ich von Produzenten und Bauern aus der Region. Das Ergebnis: Köstliche Gerichte mit einer kulturellen Komponente. Wenn du Lebensmittelunverträglichkeiten hast, sprich mich gerne an, ich empfehle dir gerne ein passendes Gericht.
Jetzt Reservieren
Schneller, stressiger Alltag! Es ist erstaunlich, wie gerade die kleinen Dinge manchmal besonders viel Zeit in Anspruch nehmen. Was nicht zu diesen Dingen gehören sollte: einen Termin buchen! Du kannst daher deine Reservierung direkt auf meiner Website oder per Telefon vornehmen, wann immer es dir am besten passt.
